全国团餐管理精英高级研修班开班暨世界中餐业联合会团餐人才(厦门)培训基地落成-世界中餐业联合会
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全国团餐管理精英高级研修班开班暨世界中餐业联合会团餐人才(厦门)培训基地落成

8月10日,由世界中餐业联合会主办,新华丰华大餐饮(厦门)淅江福彩网、中国新厨皇餐饮股份淅江福彩网、世界中餐业联合会团餐人才(厦门)培训基地联合承办的“全国团餐管理精英高级研修班”正式开班,来自福建、上海、广州、四川、浙江、北京等省市20多家企业,近百位团餐领域的企业家、管理人员代表参加。

 

▲2019全国团餐管理精英研修班代表合影

 

世界中餐业联合会常务副会长邢颖、常务副秘书长牟栋梁,世界中餐业联合会团餐人才(厦门)培训基地主任房一伟等出席研习班开班仪式。开班仪式由牟栋梁常务副秘书长主持。

 

邢颖常务副会长在开班仪式上致辞

 

邢颖常务副会长对团餐人才(厦门)培训基地的建立暨首期培训班的举办表示祝贺。他在讲话中指出:中国团餐面临着时代变迁的新机遇,是现代餐饮的新业态,已经成为从供给侧满足消费的新动能。团餐作为规模经营的大产业,处在蓬勃发展的大市场,具有承担社会责任的大作为。他希望大家利用好难得的学习机会,研究团餐的市场规律,总结团餐的营运特征,探讨团餐的经营模式,促进团餐的创新发展。

 

▲房一伟主任在开班仪式上致辞

 

房一伟主任详细介绍了基地建设的目的和意义,并对培训基地未来的发展做了详细规划,他希望基地在做好日常教育教学工作的同时努力为全国团餐业培养更多、更优秀的人才。

 

 

▲牟栋梁常务副秘书长主持开班仪式

研修班现场

 

本次研修班课程内容十分丰富,不仅有《团餐企业竞争力的打造》、《团餐食品安全管理体系的建设与实施》、《团餐行业如何运营实务与食品安全升级》、《团餐企业公共危机管理》、《团餐市场的现状与思考》、《中国团餐领导者的国学素养》、《基于 IOT 场景下现代智慧餐饮管理的探索与实践》、《文化自信的时代担当》、《人工智能与未来社会》、《向经营×财务要利润》、《敏捷项目管理心法助力中国团餐发展》等新课程,还在课程设计上开展团餐管理提升、企业文化打造、竞争力打造、财务管理、项目管理、危机公关、食品安全以及未来团餐发展等多角度内容。同时,来自华侨大学、厦门大学、集美大学、福建农林大学、香港理工大学等教授,行业专家、优秀企业家等代表授课。

 

▲邢颖常务副会长向房一伟主任授予基地牌匾

 

研修班期间,世界中餐业联合会团餐人才(厦门)培训基地落成。

 

此次研修班的开展为推动全国团餐行业的交流与合作,进一步为全国团餐行业发展培养一批懂管理、善经营、高素质的团餐职业经理人队伍,促进团餐产业持续、快速、健康的发展带来深远而积极的影响。


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